김포 사우동 굴사냥조개사냥 – 여름 보양식 하모(갯장어) 세트, 회부터 샤브샤브까지 제대로 즐긴 후기

한여름 더위에 기력이 떨어질 때 생각나는 게 보양식이죠. 원래 굴찜·조개찜으로 유명한 김포 사우동 '굴사냥조개사냥'에서 6~9월 여름 한정으로 나오는 자연산 하모(갯장어) 세트를 먹고 왔습니다. 하모 회(사시미)와 하모 샤브샤브가 함께 나오는 세트라, 회로 한 번 샤브로 또 한 번, 갯장어를 제대로 즐길 수 있었어요. 살아있는 갯장어 수조부터 마지막 샤브까지, 직접 찍은 사진과 함께 자세히 정리해 봅니다.

굴사냥조개사냥 외관 – 파란 간판에 '여름 보양식 하모(갯장어) 사시미 세트' 배너가 걸려 있다

1. 어떤 집 – 굴찜·조개찜 전문점의 여름 별미, 하모

굴사냥조개사냥은 이름 그대로 굴찜·조개찜이 주 종목인 집입니다. 그런데 여름철(대략 6~9월)에는 자연산 갯장어(하모)를 별미로 내는데, 이게 알 만한 사람은 다 아는 여름 보양식이에요. 가게 앞 수조에 살아있는 갯장어가 가득해서, 신선도는 눈으로 봐도 믿음이 갔습니다.

가게 수조에 살아있는 갯장어 – 주문하면 바로 손질해 준다

2. 매장 분위기와 자리

매장은 노출 파이프에 전구 조명을 두른 감성 인테리어라 생각보다 분위기가 좋았어요. 테이블마다 화구가 매립된 큼직한 불판 테이블이라 샤브샤브를 끓여 먹기 딱 좋았고, 홀이 넓어서 단체로 가도 여유가 있었습니다.

노출 파이프+전구 조명의 매장 내부 – 화구 매립 테이블이라 샤브 끓이기 편하다

벽면 가득한 메뉴 배너 – 하모·굴·조개·가리비·키조개까지, 해산물 전문점다운 라인업

3. 메뉴와 가격 – 하모 세트 구성 정리

메뉴는 굴찜·조개찜이 기본이고, 여름엔 하모(갯장어)가 추가됩니다. 하모는 회(사시미), 샤브샤브, 그리고 둘 다 나오는 세트로 나뉘어요. 저희는 회와 샤브가 같이 나오는 세트로 주문했습니다. (가격은 방문 시점 메뉴판 기준이라 변동될 수 있어요.)

여름 한정 하모 가격표 – 6~9월 자연산 갯장어

하모 세트 (샤브샤브 + 회)	2인 100,000 · 3인 130,000 · 4인 160,000 · 특대 180,000원
하모 사시미(회)	2인 70,000 · 3~4인 100,000원
하모 샤브샤브	2인 90,000 · 3인 110,000 · 4인 130,000원
추가	샤브샤브 60,000 · 사시미 40,000 · 장어튀김 20,000 · 칼국수면 3,000 · 라면 2,000원
주 종목	굴찜·조개찜(중/대 사이즈) · 조개·굴 추가 · 매생이굴떡국 등

칠판 메뉴판 – 굴찜·조개찜부터 하모, 추가 사리·주류까지

4. 상차림과 밑반찬 – 회 찍어 먹을 준비 완료

자리에 앉으니 밑반찬과 양념이 먼저 쫙 깔렸습니다. 초장, 와사비(고추냉이), 부추무침, 깻잎과 상추 쌈, 마늘·풋고추, 적양파에 갓김치까지. 하모 회를 초장에 와사비 살짝 올려 깻잎에 싸 먹으라는 구성이더라고요.

화구 테이블에 세팅된 밑반찬 – 초장·와사비·부추무침·쌈 채소가 자리를 채운다

밑반찬 클로즈업 – 부추무침·갓김치·적양파·마늘·풋고추, 회랑 곁들일 것들

5. 하모 회(사시미) – 담백하고 쫄깃한 여름의 맛

먼저 나온 건 하모 회입니다. 갯장어를 뼈째 잘게 칼집 내 데쳐낸(유비끼) 회인데, 연한 분홍빛 살점이 소복하게 담겨 나왔어요. 한 점 초장에 콕 찍어 먹으니 비린내 하나 없이 담백하고, 씹을수록 쫄깃하면서 고소한 단맛이 돌았습니다. 여름 보양식으로 왜 챙겨 먹는지 알겠더라고요.

하모 사시미 – 뼈째 데쳐낸 연분홍 살점이 소복하게

회 한 점에 초장·와사비 콕 – 이 조합이 딱이다

양파에 하모 회와 마늘·양념 올려 한 쌈 – 담백해서 쌈으로 먹어도 좋다

6. 장어튀김과 해물파전 – 곁들이도 알차다

회만 먹기 아쉬울 때쯤 바삭한 갯장어 튀김이 나왔어요. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 장어튀김은 아이들도 좋아할 맛이었고, 해물이 큼직하게 들어간 파전까지 곁들이니 술 한잔 생각이 절로 났습니다.

바삭하게 튀겨낸 갯장어 튀김 – 겉바속촉의 정석

해물 큼직하게 들어간 파전 – 바삭하게 부쳐져 나온다

7. 자연산 홍합탕 – 국물이 시원하다

중간에 큼직한 자연산 홍합이 한가득 담긴 홍합탕도 나왔습니다. 속살이 통통하게 살아있는 홍합을 건져 먹고, 시원한 국물을 떠먹으니 속이 확 풀렸어요.

자연산 홍합이 한가득 – 국물이 시원하고 개운하다

통통한 홍합 속살 – 씹으면 바다 향이 가득

8. 하이라이트, 하모 샤브샤브 – 문어까지 들어간 육수

이 집 세트의 진짜 하이라이트는 하모 샤브샤브였어요. 통문어에 대추·표고버섯·대파·무·청양고추를 넣고 우린 육수가 나오는데, 여기에 뼈째 토막 낸 갯장어를 살짝 데쳐 먹는 방식입니다. 살이 동그랗게 꽃처럼 말리면 딱 먹기 좋게 익은 거예요.

샤브샤브용 갯장어 – 뼈째 토막 내 데쳐 먹기 좋게 준비됐다

산낙지를 손질해 육수에 – 낙지까지 들어가니 국물이 진하다

대추·표고·대파에 낙지까지 넣은 육수 – 보양식다운 구성

 

부추·팽이버섯·미나리를 듬뿍 넣고 팔팔 – 갯장어를 데치면 완성

한소끔 끓은 샤브샤브 냄비 – 국물에 갯장어 감칠맛이 진하게 밴다

9. 막걸리 한잔에 마무리 – 이게 여름이지

시원한 막걸리 한잔 곁들여 건배하니 여름 보양식 상차림이 완성됐어요. 회, 튀김, 파전, 홍합탕, 샤브샤브까지 갯장어 하나로 이렇게 다양하게 즐길 수 있다니, 일행 모두 배부르고 든든하게 잘 먹었습니다.

한 상 가득 – 하모 회·튀김·파전·홍합·샤브까지, 보기만 해도 든든하다

소맥 한잔으로 건배 – 여름 보양식엔 역시 소맥이다

10. 솔직한 총평 – 장점과 참고할 점

👍 좋았던 점	회+샤브 한 번에 즐기는 하모 세트 · 담백·쫄깃한 갯장어 · 문어까지 넣은 진한 샤브 육수 · 홍합탕·파전·튀김 곁들이 알참 · 넓은 홀·주차
🙂 참고할 점	하모는 여름 한정(대략 6~9월) · 세트 단위라 2인 이상 권장 · 가격대가 있는 보양식 · 가격·구성은 방문 시점 기준(변동)

정리하면 여름에 갯장어 보양식을 제대로 즐기고 싶은 분, 회와 샤브를 한 상에서 다 맛보고 싶은 분께 추천할 만한 곳입니다. 겨울엔 원래 주 종목인 굴찜·조개찜으로 다시 가봐도 좋겠어요.

11. 자주 묻는 질문

Q. 하모는 언제 먹을 수 있나요?
메뉴판 기준 자연산 하모는 대략 6~9월 여름 한정입니다. 시기·물량은 변동될 수 있으니 방문 전 전화로 확인하세요.

Q. 하모 세트는 어떻게 구성되나요?
하모 회(사시미) + 하모 샤브샤브가 함께 나옵니다. 회만, 샤브만 따로도 주문 가능하고, 장어튀김·해물파전·홍합탕 등이 곁들여졌어요.

Q. 몇 명부터 주문되나요?
세트가 2인·3인·4인·특대 단위라 2인 이상 방문을 추천합니다.

Q. 원래 뭘 잘하는 집인가요?
굴찜·조개찜이 주 종목입니다. 여름엔 하모, 그 외 계절엔 굴·조개찜을 즐기기 좋아요.

12. 굴사냥조개사냥 정보

상호	굴사냥조개사냥 (김포 사우동) – 굴찜·조개찜 전문, 여름 하모
주소	경기 김포시 돌문로 77 (사우동)
대표 메뉴	하모 세트(회+샤브) 2인 100,000원~ · 하모 회 70,000원~ · 굴찜·조개찜
참고	하모 여름 한정(6~9월) · 세트 2인 이상 · 넓은 홀·주차 · 화구 매립 테이블

📝 정보 메모
· 본 후기는 직접 방문해 먹어본 경험을 바탕으로 작성했습니다.
· 메뉴·가격·하모 취급 시기·영업 정보는 방문 시점(메뉴판·간판) 기준이며 변동될 수 있습니다. 정확한 위치·영업시간·현재 가격·하모 여부는 방문 전 전화로 확인하세요.
· 사진은 모두 본인이 매장에서 직접 촬영한 것입니다.